Вкусные рецепты: Кольца кальмаров в кляре, Блинчики багрир, Рулет из сала «Хрюшки-завитушки».

Кольца кальмаров в кляреКальмары вымыть, почистить, нарезать кольцами толщиной 5 мм и хорошо обсушить бумажными салфетками. Приготовить кляр. Кольца обмакнуть в кляре и жарить во фритюре до готовности (около 5 мин).

Вам понадобится:
крупные тушки кльмаров
для кляра:
1/2 ст. муки
1/2 ст. ледяной воды
1 ч.л. растительного масла
1 белок
соль по вкусу
Блинчики багрирМанку, яйцо, соль, сахар, 250 мл воды, тёплое молоко взбить миксером. Муку смешать с дрожжами и подмешать к молочной массе. Снова всё быстро взбить до однородности. Накрыть миску полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут. Выпекать небольшие блинчики. Я выпекала и как оладьи, и как маленькие блинчики. Для соуса растопить на медленном огне масло и мёд. Смазывать соусом блинчики, посыпать сахарной пудрой.

Вам понадобится:
250 г манной крупы, 250 г муки, 1 яйцо, по щепотке соли и сахара, 400 мл молока, 7 г сухих дрожжей, сахарная пудра; Для соуса: 4 ст.л. мёда, 4 ст.л. сливочного масла.
Рулет из сала «Хрюшки-завитушки».1. Подходящий кусок свиного сала-тонкий и с мясной пророслью- подчеревок идеально- тщательно обработать. 2. Широким острым ножом выскрести шкурку до мягкости и чистоты. 3. Промыть и обсушить. 4. Уложить на доску шкуркой вниз и расчертить ножом в клеточку, не прорезая мякоть до конца. 5. В мисочке смешать крупно толченый черный перец, семена горчицы,ломаную лаврушку и прочие любимые вами пряности. 6. Сало натереть солью- как для еды- ну, чуть усерднее - и обильно пересыпать пряностями. Не жалейте и не бойтесь- лишнего не будет! 7. Свернуть кусок наш в рулет-завиток поплотнее. Перевязать ниткой потуже. 8. Упаковать в рукав, плотно завязать. 9. Варить на пару минут 40.У меня в нижней кастрюле томился бульон при 90 градусах. Если ваш кусок больше килограмма, то проверьте острием тонкого ножа. Мягкий-вынимайте! 10. Надрежьте сбоку пакет, слейте сок и вытопившийся жир. 11. Поместите под дощечку под пресс. Я использую»блины» от гантелей- очень удобно! И к спорту приобщаюсь! 12. Остудите. 13. Подавайте тонко нарезанным под рюмочку! 14. Остатки можно убрать в морозилку.

Вам понадобится:
1. свиной подчеревок с прослойками- 1 кг
2. соль-1 ст.ложка без горки
3. пряности- по вашему вкусу-
4. перец черный горошком
5. перец красный жгучий
6. семена горчицы
7. лавровый лист
8. рукав для запекания.
00:56 10.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Что за зверь герман-рекс? История появления

Чудо-юдо, герман-зверь на диванчике сидел… А может, лежал. И при этом — мурлыкал. ...

Спонтанные лгуны: кто они?

Все люди лгут. Это уже ни для кого не секрет. Мы врем постоянно, мы врем каждый день. Если мы считае...

Лечение панических атак гипнозом 21 века

Из рассказов некоторых пациентов: «Я чувствую, что сейчас вот-вот начнется приступ паники. Чаще вс...

Как научиться читать людей и их мысли?

Язык дан людям вовсе не для того, чтобы лучше понимать друг друга. А для того, чтобы лучше скрывать ...

Сруб дома из оцилиндрованного бревна: преимущества

При возведении дома важнейшим вопросом является подбор материала. От этого зависит и полная стоимост...

Абсолютно все о заработке в интернете

О работе в интернете сейчас много говорят. Здесь можно подрабатывать после основной работы и получат...

Глоксинии махровые и стрептокарпусы современных со

Основные насущные вопросы - что делать с посадочным материалом, как правильно оказать достойный &laq...

Вкусные рецепты: Песочное печенье с royal icing :S

Песочное печенье с royal icing :SРецепт печенья: Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, ра...

Травматический пистолет «Фантом-Т». Почему этот «т

Первая модель «глокообразного» травматического пистолета была впервые показана турецкой ...

Работы по подготовке квартиры к продаже

Быть владельцем собственной квартиры - великое благо, и если Вы являетесь обладателем двух квартир,...



О портале:

Наш проект создан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш портал приятным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем ресурсе дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.