Выгода от автоматизации ресторанов, баров, кафе

Автоматизация ресторанов, баров, кафе или другими словами автоматизация общепита, оказывает реальную помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания — технологами, поварами, заведующими производством, калькуляторами, кладовщиками, бухгалтерами, отвечающими за различные участки учета. Вы сможете контролировать свой бизнес от момента закупки продуктов до расчета на кассе с клиентом.
Во многом успех определяют отличный сервис и оперативная работа персонала. Сегодня сочетание скорости и качества стало реальным благодаря возможностям автоматизации общепита: ресторанов, баров, кафе.
Для успешной работы владельцу необходимо четко представлять себе, кто является завсегдатаем его заведения, какие блюда и напитки предпочитают клиенты, какие непопулярные блюда необходимо исключить из меню, в какой день недели пик посещений, а когда - затишье, кому из официантов посетители отдают предпочтение и многое другое. Осуществлять анализ деятельности ресторана по такому количеству параметров вручную практически невозможно. Кроме того, остро стоят вопросы бухгалтерского и оперативного учета реализации и изготовления блюд. Учет приготовления блюд и их реализации необходим во всех предприятиях общественного питания: и в ресторанах, и в точках быстрого питания, и в столовых, и в больницах, и в домах отдыха, и в кафетериях магазинов, и в буфетах, в кинотеатрах, кафе, барах, кулинариях.

Именно для решения всех этих задач и нужна автоматизация, которая позволит эффективно управлять, ускорить процесс обслуживания и уменьшить возможности злоупотреблений со стороны персонала (в первую очередь воровства).

Решаясь на автоматизацию, Вы получаете следующие преимущества:
• оперативное планирование закупок, производства, продаж;
• учет комплексных обедов и типов питания, учет специй, учет продуктов по срокам хранения, учет сезонности потребления;
• ведение регламентного и управленческого учета в единой информационной базе;
• обмен данными с различными фронт-офисными системами;
• отчетность: управленческий баланс, состояние заказов покупателей и поставщикам, ABC-привлекательность продаж, XYZ-привлекательность контрагентов;
• работу с дисконтными и клубными картами.

Кроме того, Вы будете надежно застрахованы от возможности воровства со стороны недобросовестных сотрудников
Автоматизация ресторанов, баров, кафе – это комплексная задача, при решении которой нужно решать целый ряд вопросов оперативного учета, анализа и планирования торговых операций, поставки оборудования и программного обеспечения, обеспечив тем самым эффективное управление.
Автоматизация является необходимой в современных условиях.

Во-первых, значительно сокращаются затраты на обработку и анализ информации, из-за применения специализированного торгового оборудования и системы штрих-кодирования.

Во-вторых, появляется возможность оперативного планирования закупок, используя различные простые в понимании и наглядные отчеты. Программа сама подскажет Вам, что нужно и когда покупать.

В-третьих, Вы всегда можете контролировать все бизнес-процессы в ресторане, баре, кафе получая различные аналитические отчеты.

Автоматизация помогает сократить убытки от хищения ТМЦ недобросовестными сотрудниками и покупателями.
Автоматизация - это не роскошь. Это средство для грамотного и эффективного управления современным предприятием!

Анна Майорова (руководитель экономического отдела ООО "Интеллектуальные технологии" - комплексная автоматизация ресторанов, баров, кафе )
01:15 22.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Где можно покупать строительный песок и прочие нер

В настоящее время множество компаний предлагают услуги по поставке различных инертных материалов. Он...

Что подарить будущему медику – кружку Эсмарха или

Есть вещи, которые вошли в наш быт без имени, без фамилии изобретателя. Хотя на самом деле кто-то ко...

25 лет легендарному полету Бурана. Как это было?

Четверть века назад, 15 ноября 1988 года, отправился в свой первый и последний полет космически...

Как правильно выбрать автоломбард? Инструкция

Если вам срочно нужны деньги, воспользуйтесь услугами автоломбардного кредитования. Но перед этим ва...

Первая экономичная система автоматического подключ

Новая система Volvo Trucks,  Automatic Traction Control (ATC), активизирует привод передних кол...

Виниловые наклейки на авто

Значительная часть автолюбителей прилагает немало усилий для того, чтобы выделить свой автомобиль ...

Любите шоколад? Прокатитесь на шоколадном экспресс

Кто из нас не любит шоколад? Его особенный вкус и огромное разнообразие просто не может оставить рав...

Какова история военных песен Высоцкого? Часть 1: «

Почему Владимир Семёнович Высоцкий обратился в своём творчестве к военной тематике — вопр...

Быстрая фитнес-кухня: можно ли готовить бюджетно,

Увлекаюсь я кулинарией. Немного, лениво и… не совсем стандартной. То есть готовлю больше для себя, н...

Дискинезия желчного пузыря

Дискинезия желчевыводящих путей и желчного пузыря — это функциональное расстройство двигательной фу...



Новости развития информационнного портала:

Наш проект создан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш портал приятным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем ресурсе дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.