Вкусные рецепты: Мусс из морошки, Тосты с сыром и грушами, Мятная сладкая

Мусс из морошкиСмешиваем морошку, сахар, сок пол лимона. Ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. Продолжая помешивать, провариваем минутки 2, смесь приобретёт янтарный цвет. Снимаем с огня и измельчаем в блендере. Протираем через сито. Желатин заливаем холодной водой для набухания, а затем подогревая мешаем до полного его растворения. Вводим в морошковую массу и взбиваем миксиром. Сливки также взбиваем, добавляем в массу и перемешиваем до однородного состояния. Убираем в холодильник на 3-4 часа. Украшаем по своему усмотрению. Мусс готов! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
морошка - 300 гр.
сливки - 200 гр.
сахар - 150 гр.
желатин - 10 гр.
половинка лимона
Тосты с сыром и грушамиГруши порезать ломтиками. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить сахар, мешать 1 минуту. Положить ломтики груш и тушить еще пару минут. Хлеб можно положить на противень, сбрызнув оливковым маслом, посыпать тертым сыром и запечь при темп.180 гр 15 минут. Я просто обжарила на сковороде, посыпала сыром и поставила на 1 мин. в СВЧ на сред.мощность, чтобы сыр расплавился. Огурец нарезать кружками. Лук мелко порубить. Сыр с плесенью порезать небольшими кубиками. На хлеб положить огурцы, посыпать луком и выложить сыр с плесенью. Завершить ломтиками груш и полить соком, оставшимся от тушения.

Вам понадобится:
Хлеб — 8 ломт.
Груша — 2 шт
Огурец — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Сыр с плесенью — 200 г
Сыр (твердый) — 50 г
Масло сливочное — 1,5 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мятная сладкаяСпирт готовим при помощи меда и активированного угля (размешиваем мед и размолотый уголь, день стоит переодически взбалтывая, процеживаем аккуратно не взболтав осадок его выливаем.) заливаем мяту и лимон Стоит дней 5-7, процеживаем через 1 слой марли. добавляем сахарный сироп ждемс 2-3 дня. (водка настаивается 2 недели) Переливаем в графинчик и принимаем внутрь.

Вам понадобится:
Спирт (или водка) 0,5 (1 литр)
мята свежая 100 гр (сухая 50 гр)
сахар 100 гр
вода 1 л (если водка 0,150)
лимон четвертинка
мед 10 гр
активированный уголь 1 пачка

Отзывы и комментарии