Вкусные рецепты: Салат с рыбой, соевыми проростками и маслинами, Тёплый салат с мидиями и грибами, Итальянские тефтели в томатном соусе и шашлычок “Грибная сказка”

Салат с рыбой, соевыми проростками и маслинамиСалатные литья промыть, обсушить, нарвать руками. Разложить на порционные тарелки. Рыбу очистить от кожи, поломать кусочками, разложить поверх салата, добавить соевые проростки и маслины. Приготовить заправку из каперсов, растёртых с лимонным соком и оливковым маслом, посыпать зеленью укропа, поперчить. Если надо, добавить соль.

Вам понадобится:
смесь салатных листьев 100 г
рыба белая г/к 150 г
маслины горсть
соевые проростки маринованные 0,5 банки
каперсы 2 ч. л.
зелень укропа
соль
перец
сок ломона
оливковое масло
Тёплый салат с мидиями и грибамиКупила очень необычные грибочки, так родился этот салат. Разумеется, вместо этих грибов можно взять обычные шампиньоны. Грибы промыть и бланшировать 5 мин. Откинуть на дуршлаг. Мидии хорошенько промыть, лук нарезать. На растительном масле слегка обжарить лук, добавить мидии и раздавленный чеснок, готовить помешивая на сильном огне до испарения влаги, примерно 5 мин. Влить вино, перемешать, подождать пока вино выпарится, добавить нарезанный укроп. На порционные тарелки выкладываем салатные листья, потом мидии, помидорчики черри и грибы. Для заправки смешать соевый соус, лимонный сок, соус чили, оливковое масло. Взбить вилкой до однородного состояния. Полить салат соусом. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Мидии замороженные 450 г
грибы ("иноки")100 г
лук 1 шт.
помидоры черри 150 г
смесь салатных литьев 100 г
чеснок 1 зубчик
вино сухое белое 50 г
укроп
соевый соус 1 ст. л.
сок лимона 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
соус чили сладкий 2 ст. л.
растительное масло для жарки 1 ст. л.
морская соль
Итальянские тефтели в томатном соусе и шашлычок “Грибная сказка”Все ингредиенты для маринованных шампиньонов сложить в емкость,закрыть крышкой,немного потрясти и оставить мариноваться на час Обжарить в масле лук,орехи и чеснок,остудить Фарш вместе с луком и грибами пропустить через мясорубку Добавить травы,сухари,творог,сыр,яйцо и хорошо выбить фарш,оставить отдохнуть15 мин Сделать тефтельки (делала смоченными в воде руками),прокатать в муке и обжарить на небольшом кол-ве растительного масла Все ингредиенты для томатного соуса(кроме базилика) сложить в кастрюлю и поставить на огонь Довести до кипения и поварить минут 10 В кипящий соус опустить обжаренные тефтели и базилик Протушить минут 10,выключить и оставить под крышкой Маринованные шампиньоны На сковороде разогреть немного растительного масла Вылить на сковороду грибы вместе с маринадом и обжарить Я подавала тефтельки с гречкой и маринованными грибами Для более праздничного варианта- шашлычок – тефтелька-грибок-помидор(у меня не оказалось)-тефтелька и все это подать на зелени или листьях салата Тефтели для шашлычка могут быть холодными – все равно очень и очень вкусно!!!

Вам понадобится:
Для тефтелек
1 луковица,порезанная
100 гр кедровых орешков порубить
3 зубчика чеснока выдавить
3 ст л панировочных сухарей
Горсть шампиньонов (у меня свежемороженые,немного оттаявшие)
200 г рикотты (заменила жирным творогом)
3 ст л тертого сыра
400 г смешанного фарша+фарш из 1 куриного филе
1 яйцо
Немного муки для прокатки тефтелей
Соус
Базилик (у меня свежемороженный)
800 мл помидоров в собственном соку (заменила 1 ч л томатной пасты,разведеной в стакане воды + свежемороженные помидоры+соль+сахар+перец по вкусу)
125 мл красного сухого вина (не добавляла)
Маринованные шампиньоны
1 ст л бальзамико
50 мл растительного масла
1 зубчик чеснока(раздавить)
1 ч л томатной пасты
1 ч л прованских трав
Соль по вксусу
Щепотка сахара
Свежие шампиньоны,небольшие,штук 15-20

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:34 04.11.2017 Iswill.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Почему не всегда помогают психологические советы?

В СМИ часто звучит реклама об открывающихся центрах по раскрытию женщин, в которых учат желающих, как быть женственной, раскрепощенной и красивой, чтобы брать от жизни все, что она сможет. Однако част...

Как выбрать SPA-отдых на Мальдивах?

Мальдивские острова — райский уголок на Земле, предлагающий своим гостям увлекательный и многообразный пляжный отдых. Однако многие туристы выбирают Мальдивы не только как возможность понеж...

Бодрум. Каков современный лик древнего Халикарнаса

1071 год был ознаменован захватом Халикарнаса турками-сельджуками, которые потеряли его вскоре на 3 года, уступив первым крестоносцам. Постепенно некогда процветавший город приходил в упадок, вследств...

Проблемма выбора автомобильного масла?

Правильно подобрать моторное масло с учетом рекомендаций производителя, условий эксплуатации, года выпуска двигателя, его состояния и других факторов сможет даже не каждый профессионал, не говоря уже ...

О информационном портале:

Наш проект создан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш портал приятным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем ресурсе дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить огромное количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.

© 2021 Информационный портал - iswill.ru

Еда и кулинария Природа Психология Работа и карьера Искусство и культура Дом семья дети IT раздел Авто-мото Строительство и ремонт Здоровье и Медицина Интим в деталях


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+